Chausson au bacon

Préparation

• Faites préchauffer le four à 200°C.
• Coupez les deux fromages en fines tranches.
• Cassez l’œuf dans un bol pour le battre à la fourchette.
• Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez 6 carrés d'environ 15 cm de côté.
• Nappez chaque carré d'un peu de moutarde, puis disposez une tranche de cheddar, une tranche de bacon et une tranche de gruyère.
• Parsemez de persil ciselé.
• Avec le doigt mouillé, humidifiez les bords puis repliez le carré pour former un triangle. Pressez bien les bordures.
• Badigeonnez chaque chausson avec l’œuf battu.
• Enfournez les chaussons et laissez cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.