Que sont ces croûtes que l’on a aux coins des yeux au réveil ?

On les appelle enfantinement “cacas d’œil” ou encore “crottes d’œil”, mais ces croûtes jaunâtres que l’on retrouve au petit matin au coin de nos yeux se nomment en fait “chassies”.

Les chassies sont composées de résidus cellulaires en tout genre, de sel, de poussière et de dépôts cristallisés de lysozyme, une enzyme protectrice dont le rôle est de défendre les yeux contre les invasions bactériennes.

Nos yeux sont en effet des endroits qui sont en permanence chauds, humides et sombres qui plus est lorsqu’on dort. Autant dire le genre de lieu où les bactéries adorent proliférer. Il faut donc qu’ils soient protégés et pour cela, le liquide lacrymal (le liquide qui hydrate en permanence nos yeux) contient du lysozyme. Cette enzyme détruit les parois cellulaires des bactéries, ce qui les tue.

Quand on est réveillé, nos clignements poussent en permanence les débris à la périphérie des yeux et on ne les remarque que rarement. Mais quand on dort, ils s’accumulent dans les coins et donnent ces fameuses croûtes au coin des yeux.