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Galettes de pommes de terre
Des galettes faciles à réaliser et surtout délicieuses !
PLAT - Légumes
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 gros oignon
- Persil haché
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 verre d'huile
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et l'oignon.
- Râpez-les finement et laissez-les égoutter un peu.
- Mélangez la farine, les pommes de terre et l'oignon râpés, les œufs, le persil haché. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile.
- Mettez-y quatre cuillères à soupe de votre préparation en aplatissant pour former des petites galettes.
- Lorsque les galettes sont dorées d'un côté, retournez-les pour les dorer sur l'autre face.
- Retirez-les du feu et servez chaud.
La petite astuce
Avec une salade ou une sauce de champignon, c'est encore plus délicieux !
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