GRIGNE

Définition, synonymes et antonymes du mot "Grigne"

- Nom féminin -

Définition :
1. Déformation qui se forme sur une surface lorsqu’elle se rabat sur elle-même.
2. Par extension, inégalité dans le feutre.
3. En boulangerie, entaille décorant le pain.
4. Par extension, outil servant à faire des entailles sur le pain.
5. Par extension, excroissance se formant sur le pain à cause d’une entaille faite dessus.
6. Par analogie, petit bout de quelque chose.
7. Toujours par extension, couleur dorée que possède le pain cuit à point.

Exemple :
1. Marion choisit un t-shirt à la vite et l’enfila sans le repasser malgré ses grignes.
2. Le feutre est une étoffe difficile à travailler en raison des grignes qui s’y forment facilement.
3. Pour avoir un bon développement de la mie à la cuisson, il faut que le pain ait des grignes.
4. Le boulanger empoigna sa grigne et tailla dans ses pâtons d’un geste sûr.
5. A mesure que le pain cuisait, une appétissante grigne que l’on devinait croustillante poussait en son milieu.
6. On s’est régalé avec le cheesecake et il n’en reste même plus une grigne.
7. J’adore l’odeur du pain fraîchement sorti du four, sa grigne aussi, et surtout son croustillant quand on le découpe.

Synonymes : 1 et 2. pli, plissement, froissement, pliure.
3. entaille, fente, estafilade, encoche, rainure, coche, sillon, incision.
4. grignette, inciseur/incisette à pain, lame de boulanger, scarificateur à pain.
5. croûte.
6. morceau, bout, portion, miette.