Avocats aux crevettes

Préparation

• Coupez les avocats en deux et retirez délicatement le noyau.
• Retirez la chair à l'aide d'une petite cuillère et conservez les peaux d'avocats.
• Dans un saladier, mélangez la chair d'avocat et les petites crevettes.
• Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de ketchup.
• Ajoutez la sauce à la préparation avocats-crevettes et mélangez bien.
• Disposez cette préparation dans les moitiés d'avocats.
• Parsemez de persil ciselé et d'une pincée de paprika.