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Est-il possible de traire une vache morte ?

Pour traire une vache, on utilise soit un procédé mécanique (traite mécanique), soit un savoir-faire manuel (traite manuelle). Dans les deux cas, on se saisit des trayons, les bouts des mamelles de la vache (elles-mêmes appelées “pis”), puis on les stimule en imitant la succion qu’un veau y appliquerait en tétant. Il s’agit ainsi non pas de simplement tirer sur le trayon, mais d’imprimer un mouvement allant vers le bas accompagné d’une légère mais ferme pression sur sa longueur. On peut voir cela comme un massage qui permet de faire expulser encore plus de lait.

Exécuter tout cela sur une vache implique que sa peau soit élastique, chose qui va de soi sur une vache vivante. Sur une vache morte par contre, c’est une autre histoire à cause du rigor mortis, la rigidité cadavérique. Il s’agit du durcissement progressif des muscles après la mort, conséquence d’un processus chimique relativement complexe, qui provoque à terme l’enraidissement du corps entier une fois tous les muscles atteints.

Ainsi, sur une vache morte depuis longtemps, il sera difficile, sinon impossible, d’en masser les trayons pour en extraire du lait. Sur une vache morte récemment toutefois, cela reste faisable, quoi que difficile en raison de la position de la vache (généralement couchée sur le flanc).

En résumé, oui, il est possible de traire une vache morte si son décès est récent et que la rigidité cadavérique n’a pas eu le temps de s’installer.

Publié le 08 décembre 2020

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