Pudding de pain perdu
Ne jetez plus vos restes de pain rassis ! Voici un délicieux moyen de les récupérer pour les transformer en un succulent pudding.
DESSERT - Desserts
Pour 5 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 5 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 500 g de pain rassi
- 1/2 litre de lait
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 tasse à café de raisins secs
Préparation
- Coupez le pain en dés et faites-le tremper dans le lait tiédi.
- Écrasez à la fourchette quand le tout est bien ramolli.
- Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au pain ainsi que le sucre, le sucre vanillé, les raisins et la cannelle.
- Mélangez bien et mettez le tout dans un moule à cake bien beurré et fariné.
- Cuisez à four moyen à 210°C (thermostat 7) pendant 40 minutes.
La petite astuce
Pour varier, vous pouvez mettre des pépites de chocolat noir à la place des raisins, ou encore des morceaux de fruits confits.
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