Gratin de radis noir
Le radis noir est excellent pour la santé. Moins connu cuisiné, il est délicieux en gratin.
PLAT - Légumes
Proposé par Axel
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Proposé par Axel
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 600 g de radis
- 1 oignon
- 50 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de beurre
- Muscade
- Sel & poivre
Préparation
- Préchauffez le four 10 minutes à 200°C.
- Épluchez les radis noirs et coupez-les en fines rondelles.
- Émincez finement l'oignon.
- Beurrez l'intérieur d'un grand plat.
- Disposez au fond l'oignon haché, la moitié du gruyère râpé, puis les rondelles de radis noir.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Dans un bol, mélangez énergiquement la crème semi-épaisse, le lait et l’œuf.
- Versez cette préparation sur les couches de radis noir et couvrez avec le restant de fromage râpé.
- Baissez le four à 180°C et enfournez le plat pendant 30 minutes.
La petite astuce
Remplacez le râpé traditionnel par du râpé de fromage de chèvre, c'est encore meilleur !
1 commentaire
Malik (le 01/07/2014)
J'aime pas du tout, mais chacun ses goûts !