Gratin de radis noir

Préparation

• Préchauffez le four 10 minutes à 200°C.
• Épluchez les radis noirs et coupez-les en fines rondelles.
• Émincez finement l'oignon.
• Beurrez l'intérieur d'un grand plat.
• Disposez au fond l'oignon haché, la moitié du gruyère râpé, puis les rondelles de radis noir.
• Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
• Dans un bol, mélangez énergiquement la crème semi-épaisse, le lait et l’œuf.
• Versez cette préparation sur les couches de radis noir et couvrez avec le restant de fromage râpé.
• Baissez le four à 180°C et enfournez le plat pendant 30 minutes.