Quelle est la définition correcte d’un composé organique ?

Il existe deux grands types de composés en chimie, ce sont les composés organiques et les composés inorganiques.

Le terme "organique" renvoie à la présence de carbone dans le composé, le carbone étant le dénominateur commun de tous les êtres vivants. Mais pour mériter le titre de composé, ce carbone doit très logiquement ne pas être seul et être lié à au moins un autre élément chimique différent. Pas n'importe lesquels par contre puisque si l'on veut que le composé soit organique, les seuls éléments chimiques pouvant accompagner le carbone sont :

> l'azote ;
> le souffre ;
> le phosphore ;
> le chlore ;
> le brome ;
> l'iode ;
> le fluor ;
> l'oxygène ;
> l'hydrogène ;
> le silicium.

Autre condition pour que l'on puisse parler de composé organique : les liaisons entre les atomes doivent être des liaisons covalentes, c'est à dire avec 2 électrons communs pour chaque duo d'atomes. Voilà pourquoi le dioxyde de carbone (CO2) et le monoxyde de carbone (CO) ne sont pas considérés comme des composés organiques en dépit de la présence de carbone et d'oxygène : les liaisons qu'on y trouve ne sont tout simplement pas covalentes.