Bonbons aux pommes de terre

Juste trois ingrédients pour réaliser ces friandises qui nous viennent tout droit du Québec. Cela peut paraître surprenant d'utiliser des pommes de terre pour des bonbons, mais ils sont étonnamment délicieux !

DESSERT - Desserts
Proposé par Lili
Pour 12 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

1 pomme de terre
3 à 4 tasses de sucre glace
3 cuillères de beurre d'arachide

Préparation

Faites cuire une pomme de terre, et laissez-la refroidir complètement.
Dans un bol, pilez la pomme de terre, ajoutez le sucre glace progressivement et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme.
Mettez un peu de sucre glace sur l'aire de travail et abaissez la pâte de manière à former un rectangle de 6 à 7 mm d'épaisseur.
Ajoutez une mince couche de beurre d'arachide sur la pâte et roulez la pâte sur elle-même.
Mettez le rouleau de pâte au réfrigérateur pour 1 h.
Découpez le rouleau en bouchée d'un centimètre.

La petite astuce

C'est normal que la pâte soit un peu liquide au début, elle va se solidifier au fur et à mesure que vous ajoutez le sucre glace. Attention, la pâte ne doit pas être trop ferme, sinon elle va se casser !

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