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Flan Coco
Un gâteau moelleux et tendre, qui offre des saveurs exotiques dont vous allez raffoler !
DESSERT
Pour 8 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 8 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 400g de lait demi-écrémé
- 400g de lait concentré sucré
- 125g de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- Caramel liquide
Préparation
- Faites préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélangez le lait et le lait concentré.
- Ajoutez les œufs entiers puis la noix de coco. Mélangez bien.
- Versez un peu de caramel liquide au fond d'un plat à cake, puis ajoutez la préparation au lait.
- Placez le plat dans un autre plat rempli d'eau et enfournez.
- Laissez cuire ainsi au bain-marie pendant 40 minutes.
- Lorsque le flan est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans un plat rempli d'eau froide. Puis démoulez-le et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
La petite astuce
Pour faciliter le démoulage, vous pouvez aussi remplir l'évier de la cuisine avec des glaçons et y placer le plat lorsqu'il sort du four.
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