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Un gâteau moelleux et tendre, qui offre des saveurs exotiques dont vous allez raffoler !
DESSERT Pour8 personnes Préparation : Cuisson :
Ingrédients
400g de lait demi-écrémé
400g de lait concentré sucré
125g de noix de coco râpée
3 oeufs
Caramel liquide
Préparation
Faites préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le lait et le lait concentré.
Ajoutez les œufs entiers puis la noix de coco. Mélangez bien.
Versez un peu de caramel liquide au fond d'un plat à cake, puis ajoutez la préparation au lait.
Placez le plat dans un autre plat rempli d'eau et enfournez.
Laissez cuire ainsi au bain-marie pendant 40 minutes.
Lorsque le flan est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans un plat rempli d'eau froide. Puis démoulez-le et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
La petite astuce
Pour faciliter le démoulage, vous pouvez aussi remplir l'évier de la cuisine avec des glaçons et y placer le plat lorsqu'il sort du four.
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