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Beignets de maïs

De délicieux petits beignets tout dorés, garnis de maïs croquant. Un accompagnement gourmand et original.

PLAT
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 75 g de farine
  • 250 g de maïs en boîte
  • 1 oeuf
  • 150 ml de lait
  • 1 petit poivron rouge
  • 2 ciboules
  • Persil haché
  • Paprika
  • Huile d'olive

Préparation

  • Égouttez le maïs, ciselez le persil, hachez la ciboule et coupez le poivron en dés.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le lait et l’œuf.
  • Assaisonnez avec une pincée de paprika.
  • Ajoutez le maïs, le poivron, la ciboule et le persil. Mélangez bien le tout.
  • Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et déposez quelques cuillères à soupe de la préparation.
  • Laissez cuire les beignets en les espaçant et en les retournant.
  • Retirez-les avec une spatule et déposez-les sur du papier absorbant avant de les servir.

La petite astuce

Servez ces beignets avec une sauce tomate maison ou une viande en sauce. Cette recette vous permettra de confectionner une vingtaine de beignets.

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