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Pâtes au pesto

Pâtes au pesto

Photo : Katrin Morenz

Un plat parfait pour un repas italien ! Le pesto est une sauce idéale pour un plat de pâte : un grand classique de la cuisine italienne.

PLAT
Proposé par
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 100 g de pâtes fraîches
  • 20 g de basilic
  • 1 gousse d'ail épluchée
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
  • 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Mixez ensemble le basilic, le parmesan, l'ail, l'huile, un peu de sel et de poivre pour faire le pesto.
  • Faites bouillir 3 litre d'eau avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
  • Mettez les pâtes à cuire dans l'eau. Lorsqu'elles sont tendres, égouttez-les.
  • Faites chauffer la sauce dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez les pâtes et mélangez bien.

La petite astuce

Vous pouvez aussi mélanger les pâtes et la sauce dans un saladier et le passer quelques instants au four à micro-ondes.

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