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Fiche métierFleuriste


En quoi cela consiste ?

Le métier de fleuriste consiste à travailler avec des fleurs et des plantes pour créer des arrangements floraux et satisfaire les besoins des clients en matière de fleurs et de décorations florales. Employé d'une jardinerie ou à son compte dans son magasin, le fleuriste ne vend pas seulement des fleurs. Il les choisit, confectionne les bouquets, conseille les clients...

Les fleuristes sont responsables de l'approvisionnement en fleurs et en plantes pour leur boutique. Cela implique de choisir des fleurs fraîches de haute qualité auprès de fournisseurs fiables.

La conception florale est au cœur du métier de fleuriste. Ce dernier crée des bouquets, des arrangements de fleurs coupées, des compositions florales et des décorations pour diverses occasions, notamment les mariages, les funérailles, les anniversaires, les événements spéciaux, les fêtes et les manifestations. En outre, un bon fleuriste veille à ce que les fleurs restent fraîches et belles aussi longtemps que possible. Cela implique de couper les tiges, de changer l'eau des vases, d'appliquer des produits de conservation et de maintenir la température et l'humidité appropriées.

Le fleuriste interagit avec les clients pour comprendre leurs besoins, leurs préférences et leurs budgets. Il offre des conseils et des recommandations, prend des commandes personnalisées et fournit un service attentionné. Si le fleuriste est propriétaire de sa boutique, il doit s'occuper de la gestion quotidienne de l'entreprise. Cela inclut la gestion des stocks, la comptabilité, la gestion des employés, le marketing et la tenue des registres.

Les fleuristes sont souvent sollicités pour créer des arrangements floraux pour des événements spéciaux tels que les mariages, les cérémonies, les réceptions, les expositions et les expositions florales. Ils collaborent avec des clients pour créer des designs personnalisés en fonction du thème et du style de l'événement. Dans les boutiques de fleurs, les fleuristes gèrent les ventes au détail de fleurs coupées, de bouquets préparés, de plantes d'intérieur et d'accessoires floraux. Ils entretiennent les outils et le matériel nécessaires à leur travail, tels que les couteaux, les ciseaux, les vases, les rubans, les fils et les mousse florale.

Un fleuriste doit rester au fait des tendances florales actuelles et des nouvelles variétés de fleurs pour offrir à ses clients des arrangements modernes et à la mode.


Diplômes requis

Pour devenir fleuriste, il existe plusieurs diplômes et formations que vous pouvez envisager, en fonction de votre niveau d'éducation et de vos objectifs de carrière.

Le CAP Fleuriste (Certificat d'Aptitude Professionnelle) peut être obtenu après deux années de formation en école professionnelle ou en apprentissage. Le CAP Fleuriste vous enseignera les compétences de base en matière de conception florale, de soin des fleurs, de gestion de boutique, et plus encore.

Le Brevet Professionnel (BP) Fleuriste peut être obtenu après un CAP Fleuriste ou une expérience professionnelle équivalente. Ce diplôme de niveau supérieur vous permettra d'approfondir vos compétences en conception florale, en gestion d'entreprise et en service à la clientèle.

Il existe aussi de nombreuses écoles et institutions privées qui proposent des formations en design floral. Ces cours peuvent varier en durée et en intensité, allant de quelques semaines à plusieurs mois. Ils se concentrent généralement sur les aspects créatifs du métier de fleuriste.

De nos jours, de nombreux cours en ligne et tutoriels vidéo sont disponibles pour apprendre les bases de la conception florale. Bien qu'ils ne conduisent pas à un diplôme formel, ils peuvent être utiles pour acquérir des compétences de base à votre propre rythme.

Enfin, certaines personnes choisissent d'acquérir de l'expérience en travaillant directement dans une boutique de fleurs. Cela peut être une excellente option si vous souhaitez apprendre tout en travaillant, bien que vous puissiez également envisager de suivre une formation en alternance pour obtenir un diplôme tout en acquérant de l'expérience.

Gardez en tête que si vous envisagez de gérer votre propre boutique de fleurs, il peut être judicieux de suivre des cours de gestion d'entreprise pour apprendre les aspects financiers, de marketing et de gestion nécessaires pour gérer une entreprise avec succès.


Domaines ou qualités à travailler

Devenir fleuriste demande une combinaison de compétences techniques, artistiques et relationnelles. Ainsi, un amour sincère pour les fleurs est essentiel pour exceller en tant que fleuriste. Cette passion vous permettra de rester motivé et créatif dans votre travail.

La créativité est une qualité fondamentale pour créer des arrangements floraux uniques et attrayants. Les clients recherchent souvent des designs originaux et personnalisés. Avoir un sens artistique développé est également essentiel pour composer des bouquets et des arrangements esthétiquement plaisants. Cela inclut la compréhension des couleurs, des textures et des formes. Les petits détails comptent dans la création d'arrangements floraux de qualité. Un souci du détail vous aidera à produire un travail impeccable.

Il est important pour un fleuriste de connaître les différentes variétés de fleurs, leurs caractéristiques, leurs saisons de floraison et leurs soins spécifiques. Une solide base de connaissances botaniques est un atout. En tant que professionnel, vous travaillerez souvent avec des fleurs fraîches, il est donc important d'avoir un bon sens de l'odorat pour détecter toute altération, ainsi qu'un bon sens du toucher pour manipuler délicatement les fleurs.

Le contact avec la clientèle fait partie intégrante du métier de fleuriste. Vous devez être amical, attentionné et capable de comprendre les besoins et les préférences des clients. En outre, cette profession peut être exigeante en termes de gestion du temps, en particulier pendant les périodes de pointe, comme la Saint-Valentin ou la fête des mères. Vous devez être capable de travailler efficacement sous pression. Si vous envisagez de gérer votre propre boutique de fleurs, des compétences commerciales de base, telles que la gestion des stocks, la comptabilité et le marketing, seront nécessaires.

Le marché des fleurs pouvant varier en fonction des saisons et des tendances, il est important d'être capable de s'adapter aux changements et de proposer des produits et des services pertinents.

Rencontre avec...

Karine Bouaziz, artisan fleuriste

Comment vous est venue l'envie de faire ce métier ?
C'est venu très naturellement car mes parents étaient eux-mêmes fleuristes. Ils m'ont transmis le goût pour les fleurs et la nature.

Quel a été votre parcours pour y arriver ?
Très jeune, j'ai commencé à aider mes parents dans leur boutique. Puis j'ai passé un CAP d'Art Floral pour venir travailler dans l'entreprise familiale. Quand mes parents sont partis en retraite, j'ai repris leur boutique. Depuis, je continue les formations car le métier a évolué, les demandes des clients sont de plus en plus complexes. D'ailleurs beaucoup de gens s'improvisent fleuristes, sans diplôme, mais ce sont plutôt des marchands de fleurs.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans cette profession ?
J'aime particulièrement la composition des bouquets, notamment pour des grandes occasions comme des mariages ou des anniversaires. Je prends aussi beaucoup de plaisir à acheter la marchandise, ça me donne des idées de composition, je vois à qui ça pourrait plaire. Je vends aussi des objets de décoration, comme des bougies, des vases... C'est très agréable à vendre. C'est une vente assez facile, les clients nous font confiance. J'aime d'ailleurs les relations avec la clientèle, certains clients sont devenus presque des amis.

Quels sont en revanche ses inconvénients ?
Principalement, les horaires. C'est un métier où l'on fait beaucoup d'heures pour un salaire modeste. En plus, on travaille les jours fériés, les jours de fêtes, comme Noël. C'est un vrai sacrifice par rapport à la vie de famille. La gestion du stock est très importante aussi : il faut bien réfléchir à ce qu'on va acheter aux fournisseurs car les ventes ne sont pas régulières. Or la fleur est un produit fragile, on ne peut pas la garder longtemps en boutique.

Y a-t-il encore des débouchés dans ce secteur d'activité ?
Il y aura toujours de la place pour les petits artisans. A condition d'avoir du goût pour faire des bouquets et de savoir travailler la fleur, mais aussi de pouvoir conseiller les clients, leur donner envie d'acheter. Mais il ne faut pas faire ce métier pour l'argent, car c'est difficile de bien gagner sa vie. Or beaucoup de gens abandonnent pour cette raison. Être fleuriste, c'est une vocation.

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