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CAKE AUX OLIVES

Un grand classique des apéritifs dînatoire : le cake aux olives ne prend que quelques minutes de préparation pour un résultat toujours efficace.

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 150 g de gruyère râpé
  • 200 g d'olives (vertes ou noires)
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 10 cl de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • Huile

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
  • Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez vigoureusement avec un fouet.
  • Ajoutez le beurre fondu, continuez de mélanger.
  • Incorporez le gruyère râpé et les olives.
  • Brassez le tout avec une grande cuillère.
  • Huilez l'intérieur d'un plat à cake avec un essuie-tout imprégné d'huile, jetez une pincée de farine et tapotez de tous les côtés pour tapisser l'intérieur afin que le cake n'attache pas.
  • Faites couler votre préparation aux olives dans le plat à cake.
  • Posez le plat dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire jusqu'à ce que le cake soit gonflé, en vérifiant avec la pointe d'un couteau si la pâte est cuite.

La petite astuce

Ajoutez une petite pincée de votre épice favorite pour donner un goût exotique, comme du cumin ou du curry.

1 commentaire

Mignonette (le 28/02/2014)

Ça a l'air vraiment bon ! A essayer ! (il me semble que je l'ai déjà goûté :)

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