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BLINIS AU SAUMON

Optez pour ces blinis, des crêpes épaisses d'origine russes, nappés de yaourt aromatisé et garnis de saumon. Cet apéritif fait toujours son petit effet.

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

  • 6 blinis
  • 3 tranches de saumon fumée
  • 1 yaourt grec
  • Jus d'un citron
  • Aneth
  • Ciboulette
  • Poivre

Préparation

  • Disposez les blinis sur un plat et faites-les chauffer au four pendant 5 minutes à 180° (thermostat 6).
  • Pendant ce temps, dans un bol mélangez le yaourt, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Découpez finement la ciboulette et divisez chaque tranche de saumon en deux.
  • Disposez les tranches de saumon sur chaque blini, et étalez dessus une cuillère à soupe du yaourt aromatisé.
  • Décorez chaque blini d'une petit branche d'aneth.

La petite astuce

Servir lorsque les blinis sont encore tièdes.

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