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TORTILLONS AU FROMAGE

Pour un apéro réussi, rien de mieux que ces tortillons faciles à réaliser.

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilletée
  • Un peu de farine pour le plan de travail
  • 5 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 220 g de comté
  • 2 oeufs

Préparation

  • Étalez la pâte au rouleau jusqu'à obtenir 5 mm d'épaisseur environ.
  • Râpez le comté.
  • Badigeonnez la moitié de la pâte de moutarde et parsemez l'autre moitié de comté râpé.
  • Replissez la partie à la moutarde sur la moitié au fromage.
  • Étalez à nouveau délicatement la pâte pour obtenir une épaisseur de 5 mm.
  • Taillez la pâte en bandes de 2,5 cm de largeur et tortillez celles-ci en spirales.
  • Déposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  • Dans un bol, battez les œufs et badigeonnez les tortillons à l'aide d'un pinceau. Parsemez-les du reste de comté.
  • Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Enfournez les tortillons pour 12 à 15 minutes : ils doivent être bien dorés.

La petite astuce

Pour varier, utilisez un autre type de fromage, ou parsemez les tortillons avec du sésame ou du cumin.

1 commentaire

Loane (le 20/10/2014)

C'était trop bon génial merci

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