Tarte au bleu et au jambon Réalisable en un rien de temps, voici une tarte source de calcium et de protéines, pour débuter le repas.
ENTRÉE - EntréesPour 6 personnesPréparation : 15 min Cuisson : 25 min
Ingrédients 300 g de pâte brisée
200 g de bleu (fromage à pâte persillée, roquefort...)
4 œufs
33 cl de crème fraîche
4 tranches de jambon de Bayonne
Sel
Poivre Préparation Préchauffez le four à 210° (thermostat 7).
Mettez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
Coupez le fromage en dés et taillez les tranches de jambon en lamelles.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette les œufs entiers, la crème fraîche, le fromage, et ajoutez aussi une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez le jambon et mélangez bien le tout.
Versez la préparation sur la pâte et faites cuire la tarte à 200°C, pendant 20 à 25 minutes.
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