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Tarte au bleu et au jambon
Réalisable en un rien de temps, voici une tarte source de calcium et de protéines, pour débuter le repas.
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Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 300 g de pâte brisée
- 200 g de bleu (fromage à pâte persillée, roquefort...)
- 4 œufs
- 33 cl de crème fraîche
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 210° (thermostat 7).
- Mettez la pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez le fromage en dés et taillez les tranches de jambon en lamelles.
- Dans un saladier, mélangez à la fourchette les œufs entiers, la crème fraîche, le fromage, et ajoutez aussi une pincée de sel et de poivre.
- Ajoutez le jambon et mélangez bien le tout.
- Versez la préparation sur la pâte et faites cuire la tarte à 200°C, pendant 20 à 25 minutes.
La petite astuce
A la place du fromage bleu, du comté ou du gruyère fera très bien faire l'affaire.
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