Poêlée de fruits de mer

Commencer le repas avec des fruits de mer, voilà une idée bien originale, mais surtout savoureuse.

ENTRÉE - Entrées
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

1 kg de fruits de mer surgelés
Huile d'olive
1 gousse d'ail
Persil
Sel
Poivre

Préparation

Décongelez les fruits de mer selon les indications du paquet.
Épluchez et hachez la gousse d'ail.
Lavez et hachez finement le persil.
Lorsque les fruits de mer sont décongelés, faites-les cuire à feu assez vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajoutez l'ail haché et mélangez le tout.
Laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez le persil en fin de cuisson, le sel, le poivre et mélangez bien.

La petite astuce

Un peu d'épices ou d'arômes donnera davantage d'originalité à cette entrée. N'hésitez pas à y mettre du paprika ou du gingembre par exemple. Un peu de crème fraîche peut également enrichir le plat.

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