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Poêlée de fruits de mer
Commencer le repas avec des fruits de mer, voilà une idée bien originale, mais surtout savoureuse.
![Poêlée de fruits de mer](../img/recettes/P_poelee-fruits-mer-123rf.jpg)
ENTRÉE - Entrées
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 1 kg de fruits de mer surgelés
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Décongelez les fruits de mer selon les indications du paquet.
- Épluchez et hachez la gousse d'ail.
- Lavez et hachez finement le persil.
- Lorsque les fruits de mer sont décongelés, faites-les cuire à feu assez vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail haché et mélangez le tout.
- Laissez cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez le persil en fin de cuisson, le sel, le poivre et mélangez bien.
La petite astuce
Un peu d'épices ou d'arômes donnera davantage d'originalité à cette entrée. N'hésitez pas à y mettre du paprika ou du gingembre par exemple. Un peu de crème fraîche peut également enrichir le plat.
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