Soupe au concombre
Cette soupe au concombre est un potage glacé très goûteux. Relevée d'un peu de menthe fraîche et de ciboule, elle est aussi savoureuse que rafraîchissante.
ENTRÉE - Entrées
Pour 3 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 3 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 2 concombres
- 20 cl de lait
- 1 yaourt nature
- Le jus d'un citron
- 1 gousse d'ail
- Ciboule
- Menthe fraîche
- Sel
Préparation
- Épluchez les concombres et enlevez les pépins.
- Hachez finement l'ail.
- Faites passer au mixeur la ciboule, l'ail, le citron, la menthe et le lait.
- Ajoutez le yaourt et sel.
- Réservez au frais.
La petite astuce
Laissez le potage au frais pendant au moins 3 heures.
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