Salade piémontaise

Préparation

• Faites cuire les pommes de terre avec la peau en les faisant bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Une fois qu'elles sont cuites laissez-les égoutter.
• Faites bouillir les œufs dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Dès qu'ils sont cuits, passez-les sous de l'eau froide et écalez-les.
• Épluchez les pommes de terre et découpez-les en gros dés.
• Lavez les tomates, enlevez les pépins et découpez-les petits cubes.
• Découpez les œufs en morceaux, les cornichons en rondelles et le jambon en dés.
• Disposez les tomates dans un saladier, ajoutez les cornichons, le jambon, les œufs et les pommes de terre.
• Ajoutez la mayonnaise et mélangez le tout délicatement.
• Réservez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.