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Salade de champignons
Fraîche et savoureuse, cette salade est bien indiquée dans les temps de forte chaleur.
Photo : jaitoutcompris.com
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Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 600 g de champignons de Paris
- 30 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 10 cl de jus de citron
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Nettoyez soigneusement les champignons et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Arrosez-les de la moitié du jus de citron et réservez-les au frais.
- Mélangez le reste du jus de citron à la crème, avec 2 pincées de sel et de poivre.
- Ajoutez un peu de muscade râpée et versez cette sauce sur les champignons en les mélangeant bien.
- Réservez votre salade au frais jusqu'au moment de servir.
La petite astuce
Pour plus de couleurs, en servant décorez votre salade avec du persil plat et des tomates cerises.
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