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Salade d'avocats au pamplemousse
Une salade d'une fraîcheur incomparable, aux accents d'été. Idéale pour un pique-nique ou pour un repas entre copains.
ENTRÉE
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 1 boite de cœurs de palmier
- 3 tomates
- 1 échalote
- 2 avocats
- 1 pamplemousse rose
- 1 dizaine de bâtonnets au crabe
- 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation
- Lavez et coupez les tomates en tranches. Hachez finement l'échalote.
- Égouttez et découpez les cœurs de palmier en rondelles.
- Découpez les avocats en petits dés.
- Épluchez le pamplemousse à vif et coupez-le en morceaux.
- Découpez les bâtonnets de crabe.
- Mettez le tout dans un saladier, avec une pincée de sel et de poivre.
- Mélangez avec la crème fraîche.
- Servez bien frais.
La petite astuce
Pour encore plus de saveurs, ajoutez d'autres ingrédients à votre salade tels que des artichauts, du basilic frais ciselé, des olives vertes, etc.
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