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Voilà une recette qui nous vient du Brésil, ce magnifique pays.
ENTRÉE - Entrées Proposé par Lylys Pour4 personnes Préparation : Cuisson :
Ingrédients
125 g de parmesan râpé
2 œufs
200 ml de lait entier
250 g de farine de tapioca
30 g de beurre
1/2 cuillère à soupe de sel
Préparation
Préchauffez le four à 200°.
Faites bouillir le lait avec le beurre et le sel.
Dans un bol, versez le tapioca et recouvrez-le avec le lait bouillant. Mélangez avec une cuillère en bois de manière à ce que le tapioca absorbe le liquide.
Ajoutez les œufs et le parmesan et pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit homogène et souple.
Formez des petites boules avec tes mains de la taille d'une grosse noix et déposez-les sur une plaque à pâtisserie ou sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant entre elles.
Enfournez 23 à 25 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés.
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