La langouste

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Description physique

Il existe une vingtaine d'espèces de langoustes dans le monde. La langouste rouge, ou langouste commune, se reconnait facilement. Elle se présente avec deux très grandes antennes en forme de fouet. Ces dernières lui permettent de se diriger. Son corps présente de nombreuses épines. Contrairement aux homards, elle ne possède pas de pince.

Ces crustacés sont généralement beiges, oranges ou rouges. Concernant les langoustes tropicales, les épines sont beaucoup plus colorées, bleues ou rayées noir et blanc. Sa grande queue musclée et puissante lui permet de se propulser.

Pendant sa croissance, la langouste rouge mue. Ainsi, elle renouvelle la totalité de son squelette. Cela lui permet de grandir à chaque fois de 15 à 30 %. Elle peut atteindre ainsi les 30 à 50 centimètres pour un poids moyen de 4 kilos.

Pour différencier le mâle de la femelle, il faut regarder la carapace du côté du ventre. Celle qui se présente en creux est celle de la femelle, c'est la place des œufs.

Son lieu de vie

La langouste apprécie les zones de roches et de coraux, ainsi que les zones d'eau peu profondes. On trouve des langoustes notamment dans l'océan Atlantique et dans la mer Méditerranée, et ce, jusqu'à 150 mètres de profondeur. Mais on en trouve aussi dans tous les océans du globe, et beaucoup de mers, bien qu'elle soit rare en mer du Nord.

Cet animal a la particularité de faire partie des animaux marins migrateurs. En effet, les langoustes apprécient le climat des eaux chaudes et ensoleillées. Mais à l'approche de la saison des tempêtes, elles migrent vers le large. Rester dans des eaux peu profondes en période de tempêtes est dangereux pour elles, ces crustacés pourraient être emportés par les vagues. Ainsi, elles préfèrent s'éloigner de la côte en marchant sur le fond de l'océan. Les langoustes se suivent en file indienne et restent en contact grâce à leurs antennes. Cela leur permet de ne pas se perdre. Lorsque le beau temps revient, elles font le trajet inverse et retournent dans des eaux moins profondes.

Son alimentation

Vivre au milieu des fonds rocheux permet à la langouste de se nourrir de mollusques, de crustacés, d'algues, mais aussi de petits cadavres d'animaux. Elle les repère de très loin grâce à ses longues antennes et nettoie ainsi les fonds marins.

Sa reproduction

Pendant le mois de juillet, la période de reproduction commence par une fécondation externe. La femelle conserve ses milliers d'œufs fécondés avec elle. Puis, elle les libère au bout de 5 à 9 mois suivant la température de l'eau. Ces larves, de 1 à 2 centimètres, éclosent en début d'année sur quelques jours. Quelque temps après, les larves se posent sur le sol et se transforment lentement en langouste, après plusieurs mues. La langouste femelle peut se reproduire à partir de ses 4 ou 5 ans, sa maturité sexuelle dépendant de la latitude.

Son espérance de vie

L'âge de ce crustacé est évalué en fonction de sa taille. Il a été retrouvé des langoustes de plus de 8 kilos, ce qui correspondrait à des individus de plus de 30 ans. En règle générale, les langoustes vivent une quinzaine d'années. Le plus gros prédateur de la langouste est l'Homme. Ce dernier doit toutefois respecter les normes de pêche pour que la langouste ait le temps de se reproduire.

Le cri de la langouste

La langouste n'émet pas de cri, mais plutôt un bruit. Lorsqu'elle se sent en danger, la langouste produit un son en frottant ses deux antennes sur sa tête. Cela ressemble à un grognement, mais cela n'en est pas un. Cela lui permettrait de communiquer avec ses congénères ou de dissuader un prédateur. C'est pourquoi elle peut être appelée "grillon des mers".

Signes particuliers

La langouste présente le même moyen de défense que les lézards : l'autotomie. Ce crustacé peut se séparer volontairement de ses antennes pour échapper à un prédateur. Par la suite, les nombreuses mues leur permettront de repousser.

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