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Penne au saumon fumé

Penne au saumon fumé

Photo : 123RF

Une délicieuse assiette de pâtes, avec une sauce au saumon bien crémeuse.

PLAT
Pour 2 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 160 g de penne
  • 28 g de saumon fumé
  • 300 g de poireaux
  • 14 g de beurre non salé
  • 30 ml de crème à fouetter 35%
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage.
  • Lavez les poireaux et tranchez-les finement.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Faites-y revenir les poireaux environ 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, en prenant soin de ne pas les brûler.
  • Découpez le saumon en petits morceaux et ajoutez-le dans la poêle. Chauffez quelques minutes et réservez au chaud.
  • Versez les pâtes égouttées dans la poêle. Ajoutez la crème, sel et poivre au goût, mélangez bien et servez encore bien chaud.

La petite astuce

Pour gagner du temps, préparez la sauce et faites cuire les pâtes en même temps.

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