Filets de sole à la moutarde
En moins de trente minutes, vous pourrez déguster de délicieux filets de sole, nappés d'une onctueuse et savoureuse sauce à la moutarde.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7) durant 10 minutes.
- 2
Rincez rapidement les filets de poisson à l'eau froide et séchez-les sur du papier absorbant.
- 3
Dans un plat à gratin, versez 1 cuillère à soupe d'huile, disposez les filets de sole côte à côte puis arrosez-les du reste d'huile. Mettez au four pour 10 minutes.
- 4
Dans un saladier, placez la crème, la moutarde, le sel, le poivre et mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 5
Égouttez les filets de sole sortis du four et nettoyez le plat à gratin. Remettez les filets dans le plat, nappez de sauce à la moutarde et remettez le tout au four pour 10 minutes.
