Feuilletés au surimi

Préparation

• Faites préchauffer le four à 180°C.
• Découpez la pâte en 8 carrés.
• Coupez le mozzarella en rondelles et le surimi en fines lamelles.
• Nappez chaque carré de pâte de sauce tomate.
• Disposez une rondelle de mozzarella et un bâtonnet de surimi effiloché.
• Repliez les bords du carré et dorez la pâte avec un jaune d'œuf.
• Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.