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Escalope de dinde à la crème
Un grand classique des repas familiaux : la dinde se marie merveilleusement avec la crème fraîche, légèrement relevée de moutarde.
Photo : jaitoutcompris.com
PLAT - Viandes et volailles
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- Crème fraîche épaisse
- Moutarde à l'ancienne
- Beurre
- Sel & poivre
Préparation
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les escalopes de dinde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retournez les escalopes et laissez cuire des 2 côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Réduisez le feu puis ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.
- Servez les escalopes bien chaudes, nappées de crème.
La petite astuce
Servez ces escalopes avec des petits pois ou du maïs chaud.
1 commentaire
Asma (le 31/10/2013)
Je pence que c'est bon et délicieux, je vais le préparer dans un moment.