Escalope de dinde à la crème

Photo : jaitoutcompris.com

Un grand classique des repas familiaux : la dinde se marie merveilleusement avec la crème fraîche, légèrement relevée de moutarde.

PLAT
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les escalopes de dinde. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Retournez les escalopes et laissez cuire des 2 côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Réduisez le feu puis ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne. Mélangez bien le tout et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux.
Servez les escalopes bien chaudes, nappées de crème.