Le Royaume-Uni à la recherche d'un dessert pour la reine d'Angleterre

Le 6 février 2022, la reine Elizabeth II fêtera le Jubilé de Platine de son règne, autrement dit ses 70 ans passés à la tête du Royaume-Uni. Aucun souverain britannique n’a régné aussi longtemps qu’elle, ni d’ailleurs vécu aussi longtemps. En outre, à 95 ans, la reine d’Angleterre est aujourd’hui le plus vieux souverain encore en exercice dans le monde. C’est plus de raisons qu’il n’en faut aux Britanniques pour célébrer le 70e anniversaire du règne de leur queen !

Pour commémorer l’événement comme il se doit, un concours de pâtisserie à l'échelle nationale a été lancé. La tâche ne sera pas aisée puisque la mission des candidats sera de créer le platinum pudding, c'est-à-dire le "pudding de platine". Comme son nom l’indique, le dessert devra être spécialement pensé pour marquer les 70 ans de règne d’Elizabeth II qui, par ailleurs, le dégustera lors des festivités. On vous laisse imaginer la pression.

À noter de surcroît qu’il ne faut pas se fier à l’intitulé du dessert. En effet, si pour nous un pudding, c’est soit du pain perdu soit du pudding anglais, au Royaume-Uni, le terme est devenu synonyme de "dessert". Sont ainsi acceptés pour ce concours les puddings, évidemment, mais aussi les tartes, les cakes, les gelées et même les flans.

Le concours est ouvert jusqu’au 4 février 2022 à tous les Britanniques âgés de 8 ans et plus. Après un rapide processus de sélection, la grande finale se tiendra le 14 mars. Elle verra 5 finalistes s’affronter sous l’œil avisé d’un jury composé d’auteurs culinaires, de journalistes et de pâtissiers primés dont Mark Flanagan, le chef-cuisinier de la reine en personne.

Le grand gagnant remportera bien sûr quelques prix, mais sa vraie récompense sera de voir son nom entrer dans l’Histoire. Déjà, sa recette va être partagée en ligne et tout le Royaume-Uni sera invité à la préparer en l’honneur de la reine lors des célébrations. Mais surtout, l'apprenti pâtissier entrera dans la postérité comme étant le créateur du dessert commémorant un jalon historique dans l’histoire du Royaume-Uni !