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Souris au chocolat

Un dessert amusant à préparer et plein d'énergie, idéal pour les fêtes d'anniversaire.

DESSERT - Desserts
Pour 12 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • Pour les souris :
  • 100 g de chocolat noir
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 125 g de miettes de biscuits au chocolat
  • Pour la décoration :
  • 5 cuillères à soupe de miettes de biscuits au chocolat
  • 5 cuillères à soupe de sucre glace
  • 24 dragées ou perlage argent
  • 25 g d’amandes effilées
  • 12 longs morceaux de réglisse

Préparation

  • Faites fondre le chocolat et ajoutez la crème fraîche épaisse.
  • Ajoutez les 125 g de miettes de biscuits au chocolat.
  • Recouvrez cette préparation et mettez-la au frais jusqu'à ce qu'elle durcisse un peu.
  • Ensuite, à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules avec cette pâte, avec une petite pointe au bout pour former ce qui sera le nez de la souris.
  • Roulez chaque souris dans le sucre glace (pour les souris blanches) et dans les 5 cuillères à soupe de miettes de biscuit au chocolat (pour les souris noires).
  • Sur chaque souris, placez les dragées ou perlage pour faire les yeux. Utilisez les amandes effilées pour les oreilles et le morceau de réglisse pour la queue.
  • Mettez vos souris au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes et solides.

La petite astuce

Pour varier, vous pouvez faire cette recette avec d'autres biscuits tels que les petits beurres, les biscuits roses, etc.

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