Souris au chocolat

Préparation

• Faites fondre le chocolat et ajoutez la crème fraîche épaisse.
• Ajoutez les 125 g de miettes de biscuits au chocolat.
• Recouvrez cette préparation et mettez-la au frais jusqu'à ce qu'elle durcisse un peu.
• Ensuite, à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules avec cette pâte, avec une petite pointe au bout pour former ce qui sera le nez de la souris.
• Roulez chaque souris dans le sucre glace (pour les souris blanches) et dans les 5 cuillères à soupe de miettes de biscuit au chocolat (pour les souris noires).
• Sur chaque souris, placez les dragées ou perlage pour faire les yeux. Utilisez les amandes effilées pour les oreilles et le morceau de réglisse pour la queue.
• Mettez vos souris au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes et solides.