Gaufres façon grand-mère

Quoi de plus délicieux qu'une bonne gaufre chaude, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur ? La recette idéale pour un goûter gourmand.

Photo : num_skyman / freedigitalphotos.net

DESSERT - Desserts
Pour 5 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

500 g de farine
250 de sucre
250 g de beurre
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
Lait

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Cassez les œufs dans un autre récipient et battez-les en omelette.
Versez les œufs battus dans le premier saladier et mélangez bien.
Incorporez progressivement le beurre ramolli en mélangeant le tout.
Ajoutez un peu de lait jusqu'à obtenir une pâte un peu liquide, très onctueuse.
Faites chauffer le gaufrier, déposez une noisette de beurre sur les plaques chaudes puis versez un peu de pâte à l'aide d'une louche.
Laissez cuire les gaufres quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Renouvelez l'opération tant que vous avez de la pâte.

La petite astuce

Vous pouvez ramollir le beurre à la casserole ou au four à micro-ondes. Dégustez les gaufres avec du sucre glace ou du chocolat fondu.

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4 commentaires

Super recette de gaufres

Nathalie , le 20/01/2024

Elles sont vraiment délicieuses. J’ai juste mis la double portion de sucre vanillé aimant bien que ça goûte plus la vanille. Merci à vous.

Un délice

Zakia, le 23/01/2022

J'ai fais cette recette ce matin, elles sont très bonnes. Je vous conseille bravo et merci.

Le prix

Corine, le 27/01/2018

Je voudrais savoir combien ça coûte parce que je n'ai pas beaucoup d’argent. Réponse de la rédaction : Je ne pourrais pas t’indiquer un prix précis, car généralement, le prix d’une recette de cuisine dépend du prix des ingrédients, qui varie selon la quantité achetée, la qualité des produits achetés, l’endroit où l’on achète les ingrédients…