Clafoutis aux cerises
Un délicieux dessert pour l'été, lorsque les cerises sont bien mûres. Il demande peu d'ingrédients et remporte toujours un grand succès.
DESSERT - Desserts
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de sucre cristallisé
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre
- 800 g de cerises
- Sel
Préparation
- Passez les cerises sous l'eau pour les laver et essuyez-les.
- Beurrez un plat à gâteau et disposez les cerises au fond du plat.
- Faites préchauffer le four à 180°C.
- Faites tiédir le lait dans une petite casserole, à feu très doux.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, les œufs et une pincée de sel.
- Ajoutez le lait tiède tout en continuant de mélanger.
- Versez la préparation sur les cerises.
- Enfournez le plat et laissez cuire environ 30 minutes.
La petite astuce
On laisse toujours les noyaux des cerises dans un vrai clafoutis. Et c'est encore meilleur dégusté tiède !
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