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Charlotte au chocolat
Une recette facile toute au chocolat et sans cuisson !
![Charlotte au chocolat](../img/recettes/P_charlotte-choco-123rf.jpg)
DESSERT - Desserts
Proposé par Elisa
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Proposé par Elisa
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 5 œufs
- Quelques boudoirs
- 2 cuillères a soupe de sucre de canne liquide
- Un peu de café
Préparation
- Cassez le chocolat en morceau dans un saladier.
- Ajoutez une pincée de café et faites fondre au four à micro-ondes.
- Séparez le blanc des jaunes d’œufs, et rajoutez les jaunes au chocolat fondu. Mélangez bien.
- Battez les blancs en neige et rajoutez-les délicatement au chocolat.
- Dans un bol, mélangez le sucre de canne avec un peu d'eau.
- Coupez les boudoirs en deux, trempez-les très vite dans le mélange eau et sucre de canne.
- Placez les boudoirs autour d'un cercle à pâtisserie, puis ajoutez la mousse au chocolat au milieu.
- Laissez au réfrigérateur au moins une heure.
La petite astuce
Accompagnez cette charlotte d'un petit pot de crème anglaise.
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