Cake banane-choco

C'est étonnant comme la banane et le chocolat vont parfaitement bien ensemble : dans ce gâteau moelleux et gourmand, ils apportent leur douceur et leur saveur sucrée.

DESSERT
Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min

Ingrédients

300 g de farine
1 sachet de levure
3 bananes bien mûres
175 g de chocolat noir
250 g de beurre
2 cuillères à soupe de lait
125 g de sucre en poudre
3 œufs
Extrait de vanille

Préparation

Épluchez et écrasez les bananes.
Hachez le chocolat avec un couteau ou un robot.
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis fouettez énergiquement.
Ajoutez les œufs, le lait, la farine et la levure, puis continuez de mélanger.
Quand la pâte est bien lisse, ajoutez les bananes écrasées et le chocolat haché, mélangez à nouveau.
Beurrez le fond d'un moule à cake et versez la préparation.
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le cake soit gonflé, doré à l'extérieur et cuit à l'intérieur (vérifiez en glissant la pointe d'un couteau).