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Cake à la courge
Pas trop sucré et moelleux, ce cake est une façon originale de préparer la courge, autrement qu'en gratin et en soupe. Toute la famille l'appréciera certainement !
APÉRITIF - Apéritifs
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 300 g de courge
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 150 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (thermostat 6-7).
- Dans un bol, mélangez les œufs et le beurre.
- Ajoutez la farine, la levure et le fromage râpé. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Mettez un peu de sel et de poivre.
- Épluchez la courge et râpez la chair.
- Incorporez la purée de courge à la pâte précédente et mélangez le tout.
- Après avoir beurré un moule à cake, versez votre pâte à l'intérieur et mettez-la au four pour 45 minutes.
- Démoulez votre cake doucement et servez-le tiède.
La petite astuce
Peut être dégusté accompagné d'une salade verte.
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