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Des petits biscuits à base d'amande, à la fois craquants et moelleux, qui donneront un petit air d'Italie à vos desserts ou à vos goûters.
Photo : 123RF
DESSERT - Desserts Pour4 personnes Préparation : Cuisson :
Ingrédients
180 g de poudre d'amande
160 g de sucre glace
2 blancs d’œufs
1 cuillères à café d'extrait d'amande amère
2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace.
Ajoutez les blancs d’œufs et l'extrait d'amande, mélangez le tout afin d'obtenir une pâte assez consistante.
Formez des petites boulettes de pâte de la taille d'une noix, posez-les sur la plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson, aplatissez-les légèrement.
Saupoudrez les 2 cuillères de sucre glace sur les boulettes.
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