Amaretti
Des petits biscuits à base d'amande, à la fois craquants et moelleux, qui donneront un petit air d'Italie à vos desserts ou à vos goûters.
Photo : 123RF
DESSERT - Desserts
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 180 g de poudre d'amande
- 160 g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillères à café d'extrait d'amande amère
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez la poudre d'amande et le sucre glace.
- Ajoutez les blancs d’œufs et l'extrait d'amande, mélangez le tout afin d'obtenir une pâte assez consistante.
- Formez des petites boulettes de pâte de la taille d'une noix, posez-les sur la plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson, aplatissez-les légèrement.
- Saupoudrez les 2 cuillères de sucre glace sur les boulettes.
- Enfournez pour 15 à 18 minutes de cuisson.
La petite astuce
Laissez refroidir avant de déguster.
D'autres recettes de desserts
Petits sablés du Père Noël
Moelleux au chocolat
Gâteau moelleux au chocolat dans une tasse
Cupcakes au spéculoos
Vos commentaires