Tomates farcies Les tomates farcies sont un des classiques incontournables de la cuisine française familiale.
PLAT - Légumes Proposé par Florian Pour 4 personnesPréparation : 20 min Cuisson : 60 min
Ingrédients 500 g de chair à saucisse
4 grosses tomates
3 petits oignons
2 gousses d'ail
Thym
Persil
Beurre
Sel et poivre Préparation Épluchez et hachez les oignons.
Épluchez et hachez les gousses d'ail.
Mettez la moitié des oignons dans la chair à saucisse.
Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et un peu de persil.
Coupez le haut des tomates et les évider.
Poivrez et salez l'intérieur.
Mettez la farce à l'intérieur et remettez les chapeaux.
Mettez le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.
Mettez les tomates farcies dans le plat.
Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.
Faites cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.
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