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Tomates farcies

Tomates farcies

Les tomates farcies sont un des classiques incontournables de la cuisine française familiale.

PLAT
Proposé par
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 500 g de chair à saucisse
  • 4 grosses tomates
  • 3 petits oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Persil
  • Beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  • Épluchez et hachez les oignons.
  • Épluchez et hachez les gousses d'ail.
  • Mettez la moitié des oignons dans la chair à saucisse.
  • Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et un peu de persil.
  • Coupez le haut des tomates et les évider.
  • Poivrez et salez l'intérieur.
  • Mettez la farce à l'intérieur et remettez les chapeaux.
  • Mettez le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.
  • Mettez les tomates farcies dans le plat.
  • Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.
  • Faites cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.

La petite astuce

Accompagnées de riz, vos tomates farcies auront encore plus fière allure.

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