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Salade de champignons

Salade de champignons

Fraîche et savoureuse, cette salade est bien indiquée dans les temps de forte chaleur.

ENTRÉE
Pour 6 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 600 g de champignons de Paris
  • 30 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 10 cl de jus de citron
  • Sel, poivre, muscade

Préparation

  • Nettoyez soigneusement les champignons et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  • Arrosez-les de la moitié du jus de citron et réservez-les au frais.
  • Mélangez le reste du jus de citron à la crème, avec 2 pincées de sel et de poivre.
  • Ajoutez un peu de muscade râpée et versez cette sauce sur les champignons en les mélangeant bien.
  • Réservez votre salade au frais jusqu'au moment de servir.

La petite astuce

Pour plus de couleurs, en servant décorez votre salade avec du persil plat et des tomates cerises.

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