Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

PAMPLEMOUSSE AU CRABE

Pamplemousse au crabe

Fraîcheur et saveur pour cette entrée qui fait toujours sont petit effet. Le crabe se marie délicieusement avec la chair sucrée et un peu acide du pamplemousse.

ENTRÉE
Proposé par Alexandre
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : - min

Ingrédients

  • 2 pamplemousses
  • 1 boîte de chair de crabe
  • Menthe fraîche
  • Mayonnaise
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Coupez les pamplemousses en deux et videz-les avec un couteau.
  • Conservez les peaux de pamplemousse après les avoir légèrement pressées pour en extraire le jus.
  • Découpez la chair des pamplemousses en quartiers et disposez-les dans un saladier.
  • Ajoutez la chair de crabe, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de la menthe ciselée et un tour de moulin à poivre.
  • Mélangez bien et garnissez les demi-pamplemousses évidés.
  • Servez bien frais avec une feuille de menthe sur le dessus.

La petite astuce

Une mayonnaise maison donne encore plus de saveurs à cette entrée. Pour la faire, mélangez dans un bol un œuf avec 1 cuillère à soupe de moutarde puis montez la sauce avec un fouet en incorporant un filet d'huile.

2 commentaires

Lola (le 27/09/2013)

J'adore cette recette, c'est peut-être mon entrée préférée !

Julien (le 27/09/2013)

J'ai essayé, c'est facile à faire et c'est trop bon !

Vous aussi, laissez votre avis !

Chercher une recette :

Magazines cuisine et déco

Abonnement MAISON DECORATION
Abonnement MARIE-CLAIRE MAISON
Abonnement MAISON CREATIVE
Abonnement ATELIER DECO & CREATIONS
Abonnement ELLE DECORATION
Abonnement GRANDS REPORTAGES