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POELEE DE FRUITS DE MER

Poêlée de fruits de mer

Commencer le repas avec des fruits de mer, voilà une idée bien originale, mais surtout savoureuse.

ENTRÉE
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 1 kg de fruits de mer surgelés
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Décongelez les fruits de mer selon les indications du paquet.
  • Épluchez et hachez la gousse d'ail.
  • Lavez et hachez finement le persil.
  • Lorsque les fruits de mer sont décongelés, faites-les cuire à feu assez vif dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez l'ail haché et mélangez le tout.
  • Laissez cuire pendant quelques minutes.
  • Ajoutez le persil en fin de cuisson, le sel, le poivre et mélangez bien.

La petite astuce

Un peu d'épices ou d'arômes donnera davantage d'originalité à cette entrée. N'hésitez pas à y mettre du paprika ou du gingembre par exemple. Un peu de crème fraîche peut également enrichir le plat.

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