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Tomates farcies
Les tomates farcies sont un des classiques incontournables de la cuisine française familiale.
![Tomates farcies](../img/recettes/P_tomates-farcies.jpg)
PLAT - Légumes
Proposé par Florian
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Proposé par Florian
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 500 g de chair à saucisse
- 4 grosses tomates
- 3 petits oignons
- 2 gousses d'ail
- Thym
- Persil
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez et hachez les oignons.
- Épluchez et hachez les gousses d'ail.
- Mettez la moitié des oignons dans la chair à saucisse.
- Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et un peu de persil.
- Coupez le haut des tomates et les évider.
- Poivrez et salez l'intérieur.
- Mettez la farce à l'intérieur et remettez les chapeaux.
- Mettez le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.
- Mettez les tomates farcies dans le plat.
- Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.
- Faites cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.
La petite astuce
Accompagnées de riz, vos tomates farcies auront encore plus fière allure.
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