Tomates farcies

Préparation

• Épluchez et hachez les oignons.
• Épluchez et hachez les gousses d'ail.
• Mettez la moitié des oignons dans la chair à saucisse.
• Ajoutez l'ail, le sel, le poivre et un peu de persil.
• Coupez le haut des tomates et les évider.
• Poivrez et salez l'intérieur.
• Mettez la farce à l'intérieur et remettez les chapeaux.
• Mettez le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates.
• Mettez les tomates farcies dans le plat.
• Parsemez d'un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomate.
• Faites cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.