- Accueil
- Recettes faciles
- Desserts
- Pêches au caramel
Pêches au caramel
Un dessert gourmand, fruité et sucré comme on les aime ! Les pêches cuites au four sont nappées d'un caramel doux et savoureux.
DESSERT - Desserts
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
- 4 pêches
- 50 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre roux
- 5 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 25 g de beurre
- 150 ml de crème liquide
Préparation
- Coupez les pêches en deux et enlevez le noyau.
- Découpez du papier aluminium en 4 feuilles de 20 cm.
- Dans chaque feuille, disposez 2 moitiés de pêche et saupoudrez-les de poudre d'amandes.
- Fermez les feuilles d'alu en papillotes et placez-les dans le four à 180°C pendant 8 minutes.
- Sortez ensuite les pêches et placez-les dans une assiette.
- Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le beurre et le sirop d'érable jusqu'à ce que l'ensemble fonde.
- Portez à ébullition en remuant et laissez épaissir.
- Diminuez le feu et ajoutez la crème.
- Portez à nouveau à ébullition quelques secondes en mélangeant, puis retirez du feu.
- Versez le caramel sur les pêches et servez aussitôt.
La petite astuce
Pour un dessert plus copieux, accompagnez d'une boule de glace à la vanille et d'un petit biscuit sablé.
Vos commentaires