Pêches au caramel Un dessert gourmand, fruité et sucré comme on les aime ! Les pêches cuites au four sont nappées d'un caramel doux et savoureux.
DESSERT - DessertsPour 4 personnesPréparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients 4 pêches
50 g de poudre d'amandes
125 g de sucre roux
5 cuillère à soupe de sirop d'érable
25 g de beurre
150 ml de crème liquide Préparation Coupez les pêches en deux et enlevez le noyau.
Découpez du papier aluminium en 4 feuilles de 20 cm.
Dans chaque feuille, disposez 2 moitiés de pêche et saupoudrez-les de poudre d'amandes.
Fermez les feuilles d'alu en papillotes et placez-les dans le four à 180°C pendant 8 minutes.
Sortez ensuite les pêches et placez-les dans une assiette.
Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le beurre et le sirop d'érable jusqu'à ce que l'ensemble fonde.
Portez à ébullition en remuant et laissez épaissir.
Diminuez le feu et ajoutez la crème.
Portez à nouveau à ébullition quelques secondes en mélangeant, puis retirez du feu.
Versez le caramel sur les pêches et servez aussitôt.
Vos commentaires