Blinis au saumon

Optez pour ces blinis, des crêpes épaisses d'origine russes, nappés de yaourt aromatisé et garnis de saumon. Cet apéritif fait toujours son petit effet.

Photo : Patrn

APÉRITIF - Apéritifs
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

6 blinis
3 tranches de saumon fumée
1 yaourt grec
Jus d'un citron
Aneth
Ciboulette
Poivre

Préparation

Disposez les blinis sur un plat et faites-les chauffer au four pendant 5 minutes à 180° (thermostat 6).
Pendant ce temps, dans un bol mélangez le yaourt, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
Découpez finement la ciboulette et divisez chaque tranche de saumon en deux.
Disposez les tranches de saumon sur chaque blini, et étalez dessus une cuillère à soupe du yaourt aromatisé.
Décorez chaque blini d'une petit branche d'aneth.