Pourquoi la langue colle à un glaçon ?

Le glaçon est un petit bloc d'eau gelée, généralement de la forme d’un petit cube. Il est le résultat de la congélation de l’eau à une température très basse et est essentiellement utilisé pour rafraîchir une boisson.

La température négative du glaçon lui permet de se coller facilement à n’importe quelle matière chaude. La langue, qui est une constituante du corps humain, a une température élevée et se couvre de salive. Au contact de la langue, une petite partie de la surface du glaçon commence à fondre à cause de la chaleur, s’associe à la salive puis regèle en se collant alors à la langue.

Pour détacher la langue du glaçon, il faut attendre que la chaleur du corps, aidée par la température ambiante, fasse fondre la totalité du glaçon. La séparation peut être douloureuse car plus la température sera froide, plus la salive gèlera et plus le glaçon s’y fixera fort.

Si l'expérience peut paraître amusante, elle est toutefois déconseillée : la séparation de la langue et du glaçon peut endommager une partie de la surface de la langue.