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Petits biscuits

Des petits biscuits croustillants, parfaits pour combler les petits creux ou pour agréablement terminer le repas.

DESSERT
Proposé par Jenifer
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf

Préparation

  • Dans un saladier mettez la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un trou au milieu, ajoutez l'huile et mélangez à la cuillère.
  • Ajoutez le beurre et mélangez avec les mains, sans pétrir.
  • Mettez un œuf et mélangez avec la main.
  • Faites une boule et mettez-la frigo pour 30 min.
  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • Après les 30 min sortez la pâte et étalez-la avec un rouleau.
  • Découpez des jolies formes l'emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pour 20 .

La petite astuce

Pour des biscuits parfumés, ajoutez à la pâte un peu de zeste de citron ou d'orange, ou un peu d'épices (cannelle, muscade, etc.).

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