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Cake banane-choco

C'est étonnant comme la banane et le chocolat vont parfaitement bien ensemble : dans ce gâteau moelleux et gourmand, ils apportent leur douceur et leur saveur sucrée.

DESSERT
Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 bananes bien mûres
  • 175 g de chocolat noir
  • 250 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • Extrait de vanille

Préparation

  • Épluchez et écrasez les bananes.
  • Hachez le chocolat avec un couteau ou un robot.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis fouettez énergiquement.
  • Ajoutez les œufs, le lait, la farine et la levure, puis continuez de mélanger.
  • Quand la pâte est bien lisse, ajoutez les bananes écrasées et le chocolat haché, mélangez à nouveau.
  • Beurrez le fond d'un moule à cake et versez la préparation.
  • Faites cuire au four à 180°C pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le cake soit gonflé, doré à l'extérieur et cuit à l'intérieur (vérifiez en glissant la pointe d'un couteau).

La petite astuce

Remplacez l'extrait de vanille par une gousse entière dont vous retirerez les graines.

1 commentaire

Stacey (le 22/11/2013)

Miam ! ça a l'air bon ! J'essaierai de faire la recette.

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