Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site" ou cliquez sur le bouton bleu, puis sur "Actualiser"
> Si besoin, rechargez la page en appuyant sur la touche F5 de votre clavier

Petits pains à la tomate confite et au basilic

Une fois qu'on a goûté à ces petits pains agrémentés de fines lamelles de tomates séchées et parfumés au basilic, on en redemande toujours.

APÉRITIF
Pour 8 personnes
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

  • 10 g de levure
  • 1 demie cuillère à café de sucre
  • 250 ml d’eau tiède
  • 425 g de farine
  • Sel
  • 8 tomates séchées égouttées
  • Basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Émiettez la levure et délayez-la dans l’eau tiède. Couvrez et laissez reposer 15 minutes.
  • Ajoutez la farine, une pincée de sel et l’huile à la levure et travaillez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Recouvrez la pâte et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1h15 min.
  • Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en petits morceaux.
  • Hachez les feuilles de basilic.
  • Mélangez ces deux ingrédients à la pâte, pétrissez et divisez en 8 parts égales.
  • Formez des petites boules avec chaque part, mettez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, recouvrez et laissez lever 15 minutes.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Enfournez pour 20 à 25 minutes.

La petite astuce

Décorez vos petits pains avec quelques graines de sésame avant de les mettre au four.

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !

Chercher une recette :