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Pruneaux au lard

Une petite bouchée sucrée-salée pour un apéritif qui sort de l'ordinaire. Ces petits pruneaux enrobés d'une fine tranche de lard conviennent notamment pour un brunch ou un apéritif dinatoire.

APÉRITIF
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 7 min

Ingrédients

  • 18 pruneaux d'Agen
  • 18 petites tranches de lard fumé
  • Petits piques en bois

Préparation

  • Incisez délicatement chaque pruneau pour en retirer le noyau.
  • Faites griller les tranches de lard dans une poêle, 1 minute de chaque côté.
  • Enroulez une fine tranche de lard autour de chaque pruneau.
  • Maintenez chaque pruneau le transperçant avec un pique en bois.
  • Disposez tous les pruneaux au lard dans un plat et passez au four 5 minutes à 180°C.
  • Servez chaud.

La petite astuce

Utilisez aussi des petites tranches de bacon, faciles à trouver en grande surface.

2 commentaires

Stephanie (le 12/02/2014)

C'était très bon mais un petit conseil n'en mangez pas tous les jours

Sacha (le 09/12/2013)

J'en ai déjà mangé et ce truc ça me fait sauter au plafond merci pour cette belle recette

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