PASTEURISATION

Définition, synonymes et antonymes du mot "Pasteurisation"

- Nom féminin singulier -

Définition :
Traitement de certains produits alimentaires dans le but de détruire les microbes qu'ils contiennent.

Exemple :
Après pasteurisation, le lait peut être conservé pendant 14 jours au réfrigérateur.

Synonymes : antisepsie, asepsie, upérisation

Contraires : fécondation, infection